La coriandre en poudre est obtenue à partir des fruits séchés et moulus de la plante. Largement utilisée dans la cuisine ayurvédique, la poudre de coriandre ajoute une saveur et un arôme doux à la préparation de vos recettes sucrées et salées.
Nom latin : Coriandrum sativum
Nom sanskrit : Dhānī
Descriptif : Contrairement aux feuilles qui sont refroidissantes, les graines ont un pouvoir légèrement chauffant. Leur amertume réduit le pitta tandis que leur piquant améliore la digestion. Les graines de coriandre apaisent également les dysfonctionnements de Vata et Kapha.
Vertus : Les graines de coriandre stimulent l'appétit et aident à la sécrétion des sucs gastriques. Elles sont également connues pour leurs propriétés diurétiques.
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Pour vous apporter ces épices de la meilleure qualité, nous travaillons en collaboration avec une équipe de médecins ayurvédiques du Gujarat et les producteurs locaux. Nous assurons la traçabilité de nos produits depuis leur lieu de production jusqu’à nos entrepôts.
Coriandre en poudre
Action sur les doshas
Elle est dite tridoshique, elle équilibre Vata, Kapha et plus spécialement Pitta.
Conseils d'utilisation
Ingrédients
Graines de coriandre en poudre 100% ingrédient biologique
Origine des matières premières agricoles: Inde
Ne contient pas d'organisme génétiquement modifié
À conserver au sec et à l'abri de la lumière